Brot im Dutch Oven backen

Mit einem Dutch Oven zu kochen ist sehr beliebt.
Aber wie kann man ihn auf dem Campingplatz am besten nutzen?
CAMPWERK hat den Kenner der Dutch Ovens, De Vuurmeester, gebeten, einige spezielle Dutch Oven-Rezepte zu beschreiben.

[lwptoc]

Brot aus dem Dutch Oven

Diesen Monat: ein Rezept für Brot.
Es gibt nur wenige Dinge, die befriedigender sind als Ihr eigenes, frisch gebackenes Brot aus dem Dutch Oven.
Um ein gutes Ergebnis zu erzielen, empfehle ich, beim Backen die Ringmethode zu verwenden.
Dabei verteilen Sie die Briketts in einem Ring am Boden und an der Oberseite der Pfanne.

Was brauchen Sie?

  • 500 Gramm Mehl
  • 7 g Trockenhefe
  • 10 Gramm Salz
  • 2 Gramm Zucker
  • 20 g ungesalzene Butter
  • 300 Milliliter lauwarmes Wasser

Die ersten Schritte:

Sieben Sie das Mehl in eine Schüssel.
Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte.
Streuen Sie das Salz an den Rand der Schüssel.
Geben Sie die Hefe, den Zucker und die Butter in die Vertiefung.
Gießen Sie vorsichtig das lauwarme Wasser hinzu.
Verrühren Sie die Zutaten mit einem Holzlöffel zu einem feuchten Teig.
Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche mit etwas Mehl, legen Sie den Teig darauf und kneten Sie ihn etwa 15 Minuten lang zu einem zusammenhängenden Teig.
Kneten Sie den Teig zu einer großen Kugel, legen Sie ihn in eine Schüssel und decken Sie ihn mit einem feuchten, sauberen Geschirrtuch oder einem Stück Plastikfolie ab.
Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde lang gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat. Legen Sie den Dutch Oven mit Backpapier aus.
Drücken Sie den Teig flach, bis die gesamte Luft heraus ist.
Formen Sie eine etwa 1 bis 2 Zentimeter dicke Teigplatte.
Falten Sie das Stück in drei Teile und kneten Sie es noch einmal gut durch.
Formen Sie eine weitere Teigkugel, legen Sie sie in den Dutch Oven und decken Sie sie mit einem feuchten Geschirrtuch oder einem Stück Plastikfolie ab.
Lassen Sie den Teig ein zweites Mal für 1 Stunde an einem warmen Ort aufgehen.
Backen Sie das Brot nach der Ringmethode, bis es fertig ist. Tipp: Um zu verhindern, dass der Boden Ihres Brotes anbrennt, können Sie zunächst eine Unterlage in den Dutch Oven legen.
Legen Sie dann das Backpapier und Ihren Teig darauf.

Der Feuermeister

Der Feuermeister (alias Christian Boomker) hat eine Leidenschaft für Dutch Ovens und das Kochen im Freien. Er ist Initiator der Dutch Oven Cooking Society und organisiert das Northern Fires Outdoor Food Festival.
Mehr über ihn erfahren Sie unter www.devuurmeester.nl.
Übrigens, Sie finden ihn auch auf Facebook und Instagram .

Christiaan Boomker, Der Brandmeister

Neuste Artikel

Fahre wohin du willst. Bleiben, wo es am schönsten ist.

Bleib auf dem Laufenden und abonniere hier unseren Newsletter.

Produkte

Standorte

Hilfe

Nach oben scrollen
Offroad
Höher gelegt und extra stabil für Straße und Gelände… Was tun, wenn man in Regionen mit schlechten Straßen unterwegs ist oder einen Geländewagen oder SUV fährt, dessen Kuppelhöhe nicht zu herkömmlichen Anhängern passt? Die Lösung: der Offroad-Zeltanhänger von CAMPWERK – speziell entwickelt für extreme Bedingungen. Dieses einzigartige Modell beeindruckt durch ein höher gelegtes und besonders robustes AL-KO-Fahrwerk, das auch den anspruchsvollsten Offroad-Strecken standhält. Der gesamte Aufbau besteht aus leichtem, aber stabilem Aluminium, verstärkt durch widerstandsfähige Edelstahlkomponenten. So sind Sie auf jedem Terrain bestens gerüstet.
Black / Silver
Ab sofort: Der CAMPWERK Offroader in der exklusiven Black/Silver Edition CAMPWERK erweitert das Sortiment und bietet den beliebten Offroad-Zeltanhänger nun auch in der begehrten Black/Silver Edition an. Der hochwertige Aluminiumaufbau wird dabei vollständig in mattem Schwarz eloxiert, während die Kotflügel in edlem „Gun Silver Metall“ pulverbeschichtet sind. Ein absoluter Hingucker auf jeder Straße und in jedem Gelände!
Der Offroad-Anhänger von CAMPWERK beeindruckt durch seine Leichtbauweise: Dank des Aluminiumaufbaus wiegt die Basis im Leerzustand nur etwa 300 kg. Mit einem zulässigen Gesamtgewicht von 1,5 Tonnen bietet er eine beeindruckende Nutzlastkapazität von bis zu 1,2 Tonnen – ideal für kleine Ausflüge, Transporte und auch größere Expeditionen.

Optisch fügt sich der Anhänger mit seiner grobstolligen MT-Bereifung und den robusten, durchgehenden Aluminiumkotflügeln perfekt in das Erscheinungsbild eines Geländewagens oder SUVs ein. Die Kotflügel sind zudem so konstruiert, dass sie sich optimal zum sicheren Transport von Benzin- und Wasserkanistern oder Gasflaschen eignen.

Um Flexibilität zu gewährleisten, kann die Bereifung des Offroaders auf Wunsch individuell an das Zugfahrzeug angepasst werden, sodass nur ein Satz Reserveräder notwendig ist. Auch die serienmäßige Kugelkopfkupplung lässt sich optional durch eine DIN- oder Nato-Öse ersetzen.
T-Deichsel oder V-Gabel ?
Tausende Anhängerfahrer kennen das Problem bei engen Platzverhältnissen nur zu gut: Wenn du in eine schmale Gasse fährst und wenden musst, kommt es darauf an, deinen PKW möglichst weit gegen den Anhänger zurückzusetzen, um problemlos um die Kurve zu kommen. Mit einer T-Deichsel kannst du dabei den maximalen Lenkwinkel ausnutzen. Genau deshalb setzen wir bei CAMPWERK auf diese bewährte Technik – für optimale Flexibilität und Wendigkeit, egal wie eng es wird.
T-Deichsel
V-Gabel
T-Deichsel
V-Gabel
Fahrwerk
  • Extra starke Vierkant-T-Deichsel 100x100mm für maximale Stabilität und beste Manövrierbarkeit
  • Achse bis 1.500 kg mit wartungsfreier Sechskant-Gummifederachse
  • Wahlweise mit wasserdichter Radnabe
  • 2 Querträger
  • Das Fahrwerk ist ausschließlich vom namenhaften Hersteller AL-KO, Marktführer im PKW-Anhänger und Wohnwagenbereich
  • Sicherheitsanzeige an der Kupplung
  • Einzelradaufhängung
Aluminiumaufbau
  • unsere Aluminium-Anhänger sind mit eloxierten Alu-Profilen ausgestattet
  • doppelwandige eloxierte Alu-Bordwände 30mm, 440mm hoch
  • große Sicherheitsbeleuchtung mit integrierter Nebelschlussleuchte
  • serienmäßig mit gewuchteten Reifen ausgestattet
  • Bodenplatte stabiler Siebdruckboden, rutschfest
  • Verschraubung komplett M8 Edelstahl (V2A Rostfrei)
  • Elektrik: Zuleitung (Kabelbaum) Standard mit 13 Pol-Stecker
  • Heckklappenverschlüsse sehr aufwendig komplett aus Edelstahl
Räder
  • Stahlfelge schwarz pulverbeschichtet
  • Bereifung 235/85 R16 wahlweise an Zugfahrzeug anpassbar
  • Mud Terrain Reifenprofil
  • Auf Wunsch speziellen Radanschluss für Ihr Zugfahrzeug
Geländewerte
  • 350 mm Bodenfreiheit
  • 570 mm Wattiefe
  • 27° Böschungswinkel
Dank des vielseitigen Zubehörs für jede Situation gerüstet...
Erhöhte Bordwand
20L Kanister
AHK Deichseladapter für Fahrradträger mit Kupplungsanschluss
2-4 Fahrradträger

Antischlingerkupplung

Onroad

Die perfekte Lösung für deinen Camping-Abenteuer:
Straßenanhänger mit Zelt
Stell dir einen erstklassig ausgestatteten Straßenanhänger vor, der optimal für Campingreisen in Deutschland und den umliegenden Ländern geeignet ist. Dieser Anhänger kommt mit einer stabilen Haltevorrichtung für ein passendes Zelt, das im Handumdrehen aufgebaut ist. So entsteht dein mobiles Zuhause – bereit für unvergessliche Touren!

Dein entscheidender Vorteil: Du bist im Urlaub auf eine besonders kostengünstige Weise bestens ausgerüstet. Und wenn du gerade nicht unterwegs bist, kannst du den Anhänger vielseitig als herkömmlichen Nutzanhänger verwenden. Wir bieten dir den Straßenanhänger in zwei Varianten an, ganz nach deinen Bedürfnissen: Eine ungebremste Version mit einem zulässigen Gesamtgewicht von 750 kg sowie die von uns empfohlene, gebremste Version mit einem zulässigen Gesamtgewicht von 1.300 kg.
10 Jahre Garantie
Unsere Anhängerbasis ist nicht im Labor entstanden – sie ist für die Realität gemacht. Die robuste Konstruktion ist für harte Bedingungen optimiert. Überdimensionierte Achsen und nahezu unzerstörbare Aluminiumrahmen sorgen für eine außergewöhnliche Langlebigkeit. Auf diese einzigartige Qualität geben wir dir als einziger Anbieter in Deutschland eine 10-jährige Garantie!
T-Deichsel oder V-Gabel ?
Tausende Anhängerfahrer kennen das Problem bei engen Platzverhältnissen nur zu gut: Wenn du in eine schmale Gasse fährst und wenden musst, kommt es darauf an, deinen PKW möglichst weit gegen den Anhänger zurückzusetzen, um problemlos um die Kurve zu kommen. Mit einer T-Deichsel kannst du dabei den maximalen Lenkwinkel ausnutzen. Genau deshalb setzen wir bei CAMPWERK auf diese bewährte Technik – für optimale Flexibilität und Wendigkeit, egal wie eng es wird.
T-Deichsel
V-Gabel
T-Deichsel
V-Gabel
Fahrwerk
  • 2 Querträger
  • Wartungsfreie Gummifederachsen
  • Einzelradaufhängung
  • Das Fahrwerk ist ausschließlich vom namenhaften Hersteller AL-KO, Marktführer im PKW-Anhänger und Wohnwagenbereich
  • Sicherheitsanzeige an der Kupplung
Aluminiumaufbau
  • unsere Aluminium-Anhänger sind mit eloxierten Alu-Profilen ausgestattet
  • doppelwandige eloxierte Alu-Bordwände 30mm, 440mm hoch
  • große Sicherheitsbeleuchtung mit integrierter Nebelschlussleuchte
  • serienmäßig mit gewuchteten Reifen ausgestattet
  • Bodenplatte stabiler Siebdruckboden, rutschfest
  • Verschraubung komplett M8 Edelstahl (V2A Rostfrei)
  • Elektrik: Zuleitung (Kabelbaum) Standard mit 13 Pol-Stecker
  • Heckklappenverschlüsse sehr aufwendig komplett aus Edelstahl
Dank des vielseitigen Zubehörs für jede Situation gerüstet...
Erhöhte Bordwand
20L Kanister
AHK Deichseladapter für Fahrradträger mit Kupplungsanschluss
2-4 Fahrradträger

Antischlingerkupplung

Material und Verarbeitung.
Der Zeltstoff unserer Anhängerzelte besteht aus einem hochwertigen, 450 g schweren Mischgewebe, das auch als Segeltuch oder Canvas bekannt ist. Diese einzigartige Kombination aus Baumwolle und Polyester vereint die Vorteile einer natürlichen Faser mit denen eines modernen HighTech-Materials. Das Ergebnis ist ein robuster, atmungsaktiver Stoff, der durch seine angenehme Haptik und hohe Formstabilität überzeugt.

Der Zeltstoff, der auch beim Militär zum Einsatz kommt, ist imprägniert und durch das Ripstop-Verfahren besonders reißfest. Bei dieser speziellen Webtechnik werden im Abstand von etwa 10-15 Millimetern dickere Fäden in das Gewebe eingearbeitet, was dem Stoff seine charakteristische Kachelstruktur und außergewöhnliche Reißfestigkeit verleiht. Selbstverständlich sind unsere Stoffe blickdicht und bieten dadurch optimalen Schutz und Privatsphäre.
Die Grundlage unserer Anhängerzelte bildet ein robustes Edelstahlgerüst mit einer Stärke von 3×3 cm. Auf diesem stabilen Rahmen ist eine 1,8 cm dicke, wasserresistente Holzbodenplatte mit Edelstahlschrauben sicher befestigt. Auch das Gerüst der Anhängerzelte besteht aus verzinktem Stahlrohr und speziellen Edelstahlkomponenten, die für maximale Stabilität sorgen. Die moderne Oberflächenveredelung bietet nicht nur einen hohen Korrosionsschutz, sondern verleiht dem Material auch eine angenehme Haptik und sorgt für eine langlebige, wetterfeste Konstruktion.
Wir setzen ausschließlich auf Garn des deutschen Marktführers Amann. Dank der Kombination aus Baumwollumspinnung und einer hochfesten Polyesterseele zeichnet sich dieses Garn durch eine besonders hohe Reißfestigkeit und ausgezeichnete Wasserbeständigkeit aus.

Bei Kontakt mit Wasser quillt die Baumwollumspinnung auf und verschließt so die beim Nähen entstandenen Nahtlöcher. Zur zusätzlichen Absicherung sind alle Nähte im Dachbereich mit einem transparenten Dichtungsstreifen versehen, um ein Maximum an Wasserdichtigkeit zu gewährleisten.
Weniger ist manchmal mehr.
Häufig werden wir gefragt: Wie verhält es sich mit der Wassersäule? Bei Zeltstoffen wird die Dichtigkeit des Gewebes in Form der Wassersäule angegeben. Bei Baumwollzelten liegt dieser Wert üblicherweise bei etwa 300 bis 400 mm. Unser Zeltstoff bietet jedoch eine für Baumwollgewebe außergewöhnlich hohe Wassersäule von etwa 750 mm. Dies bedeutet, dass theoretisch mehr als 75 cm Wasser auf dem Material stehen kann, bevor die ersten Tropfen durchdringen.

Ein großer Vorteil von Baumwolle als natürlichem Rohstoff ist ihre Fähigkeit zu quellen, wenn sie feucht wird, was zusätzlich abdichtet. Im Gegensatz dazu müssen synthetische Stoffe, die nicht quellen können, eine viel höhere Wassersäule aufweisen (zwischen 3.000 und 10.000 mm, je nach Material), um eine vergleichbare Wasserdichtigkeit zu erreichen.
Gute Nacht.
Das Komfort Schlaf Set besteht aus einer hochwertigen Visco-Schaummatratze, die sich optimal an die individuelle Körperform anpasst und so für eine erholsame Nachtruhe sorgt. Ergänzt wird das Set durch die innovative Froli Bettfederung, die ein außergewöhnliches Schlaferlebnis garantiert. Perfekter Schlafkomfort in einem durchdachten Gesamtpaket.
Premium Matratze.
Eine ausgezeichnete Matratze ist die Basis für gesunden und erholsamen Schlaf. Genau wie jeder Mensch einzigartig ist, sollte auch seine Matratze individuell auf ihn abgestimmt sein.
Unsere Premium-Matratze passt sich perfekt an die Körperkonturen an und fördert eine orthopädisch korrekte Lagerung der Wirbelsäule. Dank gezielter Druckentlastung können sich Rückenmuskulatur und Bandscheiben optimal entspannen. Der innovative Aufbau und hochwertige Materialien schaffen ein ideales Schlafklima.
Bei CAMPWERK gibt es keine Kompromisse: Wir setzen auf flexiblen Viscoschaum mit Memory-Funktion. Die einzigartige Kombination aus stützendem Schaumstoffkern und entlastender Viscoschaumauflage sorgt für höchsten Schlafkomfort.
  • Visco-elastische Matratze.
  • Hochwertiger Tencel® Bezug (38 % Tencel®, 62 % Polyester).
  • Vier praktische Wendeschlaufen.
  • Vierseitiger Reißverschluss.
  • Abnehmbar, teilbar und waschbar.
  • Vier praktische Wendeschlaufen.
Federung.
Eine gute Belüftung ist entscheidend für dein Wohlbefinden und die Schlafhygiene. Um höchsten Schlafkomfort zu gewährleisten, kombinieren wir unsere Matratze mit einer innovativen Froli Unterfederung. Die flexiblen Federelemente formen eine komfortable Unterfederung (Lattenrost) mit individuell anpassbaren Härtezonen. Diese Kombination sorgt für eine orthopädisch korrekte Lagerung des Körpers und bietet eine gezielte, druckentlastende Unterstützung. Dadurch werden Verspannungen und einseitige Belastungen effektiv vermieden. Die offenen, luftdurchlässigen Zellen ermöglichen zudem eine optimale Belüftung und schaffen ein gesundes Schlafklima.
Du bist Allergiker oder hast spezielle gesundheitliche Anforderungen? Kein Problem! Wir kooperieren mit einem renommierten deutschen Matratzenhersteller, um maßgeschneiderte Lösungen zu bieten. Sprich uns einfach an, und wir finden gemeinsam die ideale Matratze für deine Bedürfnisse.